Rezept erstellt von Nataša Pavlovic @lostinluxembourg
Dessert
Candy Cane Crémant Sorbet
Candy Cane Sorbet crémant rosé brut Poll-Fabaire
Zutaten
1 Flasche
Poll-Fabaire Crémant de Luxembourg
2
Candy Canes
1 EL
Puderzucker
1-2 TL
Milch
1
Rosmarinzweig
Zubereitung
1
Eine Zuckerstange in eine Plastiktüte geben und mit einem Nudelholz zerdrücken. Die Splitter in eine flache Schüssel geben. Puderzucker mit ein paar Tropfen Milch verrühren um eine dickflüssige Masse zu erhalten.
2
Den Rand eines Champagnerglases zuerst durch die Puderzuckermasse und dann durch die zerkleinerte Zuckerstange drehen.
3
Eine große Kugel Crémant Sorbet in das Champagnerglas geben. Den Crémant über das Sorbet gießen. Mit einem Rosmarinzweig und einer Zuckerstange garnieren.