Mécht 4 Quichë vun 12 cm – Preparatioun : 30 Minutten – Schäffchen : 30 Minutten
Esou kennt Dir d'Quiche bestëmmt nach net!
Ingredienten
1
Ënn
100g gereechert Gréiwen (Lardonen)
2 Eeër
1/4 TL Salz
1 fäerdege Mierfdeeg
Peffer
100g gereechert Gréiwen (Lardonen)
2 Eeër
1/4 TL Salz
1 fäerdege Mierfdeeg
Peffer
Zubereitung
1
De Schäffchen op 170°C Ëmloft virhëtzen.
2
D’Enn schielen an an Tranchë schneiden.
3
D’Gréiwen e puer Minutten an enger dréchener Pan ubroden, bis se ufänken hiert Fett ze loossen a Faarf kréien. An eng kleng Schossel ginn an op d’Säit stellen.
4
De Botter an der selwechter Pan schmëlzen an d’Enn op niddreger Hetzt eng 10 Minutten ubroden, bis se ganz mell ass. Op d’Säit stellen.
5
An enger Schossel d’Faisselle mat den Eeër opklappen sou dass se gutt vermëscht sinn. Mat ¼ Kaffisläffel Salz a Peffer wierzen.
6
Den Deeg ausrullen an kräizweis an 4 Stecker schneiden.
7
Ee Stéck Deeg an eng gebottert Quiche-Form vun 12cm ginn an den iwwerschëssegen Deeg zu engem Rand zesummerullen. Mam Rescht Deeg widderhuelen.
8
D’Ennen an d’Gréiwen op di 4 Quichen verdeelen, dann mat Eeër-Flan bedecken. Mat Emmentaler bestreeën an eng 30 Minutten am virgehëtzte Schäffche baken.
9
D’Quichë waarm oder kal zerwéieren.
Dëst Rezept gouf vum Anne’s Kitchen kreéiert.