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Silber für die Rose Butter von der Luxlait

25 Jan 2019
Aktualität

Silber für die Rose Butter von der Luxlait

Ende 2018 trat Luxlait mit seiner Rose Butter an der internationalen Buttermeisterschaft in Kempten an. Sie konnte sich gegen Teilnehmer aus Deutschland, Österreich, Italien und der Schweiz durchsetzen und belegte am Ende den zweiten Platz in der Kategorie Sauerrahmbutter und gewann somit die Silbermedaille. Die Untersuchungskriterien waren unter anderem das Aussehen, der Geruch, der Geschmack, die Textur und die Schnittfestigkeit der Butter. Die Jury besteht aus langjährigen Sachverständiger unter anderem die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung sowie die unabhängige MUVA (Milchwirtschaftlicher Untersuchungsverein Allgäu).