Lait caillé

Spécialité Luxembourgeoise

La Brach de Luxlait est élaborée à partir de lait entier pasteurisé auquel ont été ajoutés des ferments lactiques.

Historiquement, elle était utilisée dans la cuisine Luxembourgeoise par temps de disette, notamment

en accompagnement de la fameuse “Gequellte Gromper” (pomme de terre au four).

Intemporelle, la Brach est restée un produit incontournable au sein des foyers Luxembourgeois.

.