Brach

Luxemburger Spezialität

Brach von Luxlait wird aus pasteurisierter Vollmilch hergestellt, der Milchfermente zugesetzt wurden.
Historisch gesehen wurde es in Zeiten der Hungersnot in der luxemburgischen Küche verwendet, insbesondere als Beilage zur berühmten “Gequellte Gromper” (Backkartoffel). Brach ist zeitlos und nach wie vor ein unverzichtbares Produkt in Luxemburger Haushalten.