Rezept erstellt von Anne's Kitchen
Dessert
Quetsche Financiers
Et ass Quetschen-Zäit!
Ingrédients
6
Quetschen, net ze zeideg
50g
gemuele Mandelen
150g
Zocker
50g
Miel
4
Eewäiss
1
Pouz Salz
Zubereitung
1
De Schäffchen op 180°C Ëmloft erhëtzen. 12 Rondele Bakpabeier ausschneiden, vun der Gréisst vum Buedem vun der Muffinform. 12 Muffinlächer afetten an en Rondel Bakpabeier op de Fong vun all Lach leen.
2
D’Quetsche wäschen an dréchnen. An Véierel schneiden, entkären an op d’Säit stellen.
3
D’Mandelen, den Zocker, Miel an d’Eewäiss mat enger Pouz Salz an eng Schossel ginn an opschloen.
4
De Botter an enger klenger Kasserolle schmëlzen an dann ongeféier 5 Minutte laang kache bis en ufänkt liicht brong ze ginn an nosseg richt. De waarme Botter bei den Deeg schëdden, dobäi gutt réieren.
5
Den Deeg op di 12 Muffinlächer verdeelen, an se nëmmen hallef fëllen. Dann 2 Quetschen-Stecker derbäiginn.
6
Am virgeheizte Schäffchen 20 Minutte baken.
7
D’Muffinform op e Grill stellen an 10 Minutten ofkille loossen éier een d’Financiers raushëlt.
8
D’Financiers schmaachen am beschten den Dag wou se gebak goufen.