Recette créée par Nataša Pavlović @lostinluxembourg
Plat
Dinde croustillante aux cornflakes
Délicieuse dinde croustillante cuite au four !
Ingrédients
3
grandes escalopes de dinde
200 g
de cornflakes
Sel et poivre
Ail en poudre
Paprika fumé
Herbes et épices
Étapes de préparation
1
Placer l'escalope de dinde dans un bol. Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail en poudre et le paprika fumé.
2
Enduire tous les côtés de yaourt à la grecque.
3
Répéter avec les autres filets.
4
Couvrir le bol d'une feuille d'aluminium et le placer au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
5
Mettre les cornflakes dans un ziplock et les écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Ajouter les herbes et les épices aux cornflakes écrasés (sel, poivre, cumin, origan, thym, mélange pour poulet ou toute autre épice que vous préférez) !
6
Transférer dans un plat peu profond.
7
Presser chaque morceau de dinde marinée dans le mélange de cornflakes, en veillant à ce qu'il soit uniformément enrobé sur toute sa surface. Placer ensuite sur la plaque de cuisson.
8
Enfourner la plaque dans un four préchauffé et cuire pendant 25 minutes à 200°C.
9
Servir chaud ou à température ambiante avec une sauce au yaourt.