Aromatisierte Butter

Nehmen Sie die Butter mindestens eine Stunde zuvor aus dem Kühlschrank, damit sie Raumtemperatur annimmt.

Schneiden Sie die Tomatenscheiben in kleine Stücke.

Geben Sie die Butter in die Schüssel eines Mixers und geben Sie die in Würfel geschnittenen Tomaten, Paprika, Salz und Espelette-Paprika hinzu. Verarbeiten Sie alles zu einem glatten Teig.

Geben Sie die Butter in eine Auflaufform oder formen Sie eine Wurst, indem Sie sie in Frischhaltefolie legen und die Enden fest zusammendrücken. Vor dem Gebrauch 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nehmen Sie die Butter mindestens eine Stunde zuvor aus dem Kühlschrank, damit sie Raumtemperatur annimmt. Die Butter mit einer Gabel auf einem Teller zerdrücken.

In der Zwischenzeit die Zitronen und Orangen dünn schälen und die Streifen beiseitelegen.

Die Butter mit einer Gabel zerdrücken und die Schale, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen.

Geben Sie die Butter in eine Auflaufform oder formen Sie daraus eine Wurst, indem Sie sie in Frischhaltefolie legen und die Enden fest zusammendrücken. Vor dem Gebrauch 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nehmen Sie die Butter mindestens eine Stunde zuvor aus dem Kühlschrank, damit sie Raumtemperatur annimmt. Die Butter mit einer Gabel auf einem Teller zerdrücken.

Reiben Sie die Schokolade mit einer Großlochreibe. Die geriebene Schokolade in die Butter geben und sehr schnell mischen.

Bringen Sie die Butter in die gewünschte Form oder füllen Sie eine Form Ihrer Wahl mit der Masse. Die Himbeeren halbieren und in die Butter drücken, wieder in die gewünschte Form bringen bzw. glattstreichen und mindestens 2 Stunden kaltstellen.