Mécht 6 Stéck - Virbereedung: 30 Minutten
Déi perfekt Entrée fir Äre Chrëschtdagsmenü
Ingredienten
1 1/2
Avocado
Zest vun ½ Limett
2 EL Koriander, kleng geschnidden
1/2 TL gereecherte Paprikapolver
1/4 Chilli, gehackt
150g Kriibsen
Jus vun enger Limett
Salz a Peffer
Forelleneeër, fir ze dekoréieren
4 Toastbrout Scheiwen
Zest vun ½ Limett
2 EL Koriander, kleng geschnidden
1/2 TL gereecherte Paprikapolver
1/4 Chilli, gehackt
150g Kriibsen
Jus vun enger Limett
Salz a Peffer
Forelleneeër, fir ze dekoréieren
4 Toastbrout Scheiwen
Zubereitung
1
D'Avocado opschneiden, de Steen eraushuelen an d'Fleesch erauskrazen. An enger Schossel zesumme mam Limettejus, Koriander, Paprikapolver an Chilli vermëschen a mat Salz a Peffer wierzen.
2
An enger zweeter Schossel, d'Kriibse mam Limettejus an e bësse Salz mëschen.
3
D'Faisselle ofdrëpse loossen a mat der Ram an enger drëtter Schossel vermëschen, mat Salz a Peffer generéis wierzen.
4
An 6 Verrine jeeweils eng Schicht Avocado-Crème um Fong verdeelen, mat Kriibse bedecken an da mat enger Schicht Faisselle. Mat Forellen Eeër dekoréieren an an de Frigo setze bis zerwéiert gëtt.
5
Toastbrout Scheiwen op engem Brietche mat enger Deegrull flaach rullen.
6
Mat enger Stäreform Stären aus dem Brout erausstiechen.
7
De Luxlait Knuewelek a Kraiderbotter schmëlzen. D'Stären op béide Säite mat geschmoltem Botter apinselen an se an enger Pan knuspreg broden.
8
D'Verrinen direkt aus dem Frigo zerwéieren an se mat Broutstären dekoréieren.
Rezept vum Anne’s Kitchen