Rezept erstellt von Anne's Kitchen
Hauptgericht
Gréngen Shakshuka
Dat ultimatiivt Eeërezept fir d'Owesiessen oder ee Brunch
300 g
gefruere Spinatblieder
1
Courgette
1
Ënn
2
Knuewelekszéiwen
100 g
Edamame
50 ml
wäisse Wäin
1
Pouz Muskot
4
Eeër
1
Pouz Salz a Peffer
Zubereitung
1
D’Spinatblieder entdeeën an d’Waasser auspressen, da grob hacken. D’Courgette an 1cm Kübe schneiden an op d’Säit stellen. D’Ënn schielen a reng hacken. De Knuewelek schielen a pressen.
2
D’Edamame an kachendem Salzwaasser 2 Minutte laang kachen, dann ofschëdden an ënnert kalem Waasser ofkillen. Op d’Säit stellen.
3
De Botter an enger Pan schmëlzen an d’Enn 4 Minutte laang ubroden. D’Courgette mat enger Pouz Salz derbäiginn an op enger niddreger Hëtzt 5 Minutte laang brode bis se ufänke mell ze ginn.
4
De Knuewelek derbäiginn an eng weider Minutt broden. De Spinat an d’Edamame derbäiginn an alles vermëschen.
5
De wäisse Wäin derbäiginn a puer Minutten opkachen, dann d’Ram an eng Pouz Muskot derbäiginn an dat Ganzt mat Salz a Peffer wierzen. Gutt vermëschen.
6
4 kleng Lächer an der Pan maachen an d’Eeër an d’Lächer ginn. 4 Läffele Cottage Cheese ronderëm d’Eeër verdeelen. Alles mat Salz a Peffer wierzen an dann d’Pan mat engem Deckel ofdecken an eng weider 5 Minutte kachen, bis d’Eeër sou gekacht si wéi dir se gär hutt.
7
Dat Ganzt mat Brout zerwéieren.