Rezept erstellt von Sabrina Zitouni pour Gazelle Magazine
Dessert
Vorspeise
Hausgemachtes knuspriges Granola mit Raïb
Ein gesunder und wohltuender Genuss, perfekt zum Frühstück oder als kleine Naschpause.
Zutaten
200g
Haferflocken
2 EL
Sesam
1 EL
Leinsamen
1 EL
Haselnussmus
3 EL
geschmolzenes Kokosöl
4 EL
Honig
60g
grob gehackte Paranüsse und Haselnüsse
2 EL
Chiasamen
Zubereitung
1
In einer großen Schüssel Haferflocken, Sesam, Nüsse, Haselnussmus, Kokosöl und 2 EL Honig gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Backofen auf 160°C vorheizen. Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech gleichmäßig verteilen. Etwa 20 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen, dann in Stücke brechen.
2
In einer Schüssel den Luxlait Raïb mit Honig und Chiasamen verrühren. Einige Minuten ruhen lassen, damit die Samen leicht quellen.
3
Raïb in Schüsseln oder Gläser verteilen, großzügig mit knusprigem Granola bestreuen. Sofort servieren, um den Texturkontrast zu genießen.
4
Fügen Sie frische Früchte (Blaubeeren, Banane, Himbeeren, Feigen...) für eine noch vollwertigere, vitaminreiche Variante hinzu.
