Et ass Quetschen-Zäit!

Mécht 12 Financiers • Preparatioun: 25 Minutten • Schäffchen: 20 Minutten

Ingrédients

6 Quetschen, net ze zeideg
50g gemuele Mandelen
150g Zocker
50g Miel
4 Eewäiss
1 Pouz Salz

Zubereitung

1

De Schäffchen op 180°C Ëmloft erhëtzen. 12 Rondele Bakpabeier ausschneiden, vun der Gréisst vum Buedem vun der Muffinform. 12 Muffinlächer afetten an en Rondel Bakpabeier op de Fong vun all Lach leen.

2

D’Quetsche wäschen an dréchnen. An Véierel schneiden, entkären an op d’Säit stellen.

3

D’Mandelen, den Zocker, Miel an d’Eewäiss mat enger Pouz Salz an eng Schossel ginn an opschloen.

4

De Botter an enger klenger Kasserolle schmëlzen an dann ongeféier 5 Minutte laang kache bis en ufänkt liicht brong ze ginn an nosseg richt. De waarme Botter bei den Deeg schëdden, dobäi gutt réieren.

5

Den Deeg op di 12 Muffinlächer verdeelen, an se nëmmen hallef fëllen. Dann 2 Quetschen-Stecker derbäiginn.

6

Am virgeheizte Schäffchen 20 Minutte baken.

7

D’Muffinform op e Grill stellen an 10 Minutten ofkille loossen éier een d’Financiers raushëlt.

8

D’Financiers schmaachen am beschten den Dag wou se gebak goufen.

Dëst Rezept gouf vum Anne’s Kitchen kreéiert.

Search