Rubbarb an Äerdbier Saison ass endlech do!

Fir 6 Persounen • Preparatioun: 30 Minutten • Schäffchen: 40 Minutten

Fir den Deeg:

350 g Rubbarb
400 g Äerdbier
110 g Zocker
1 Tonka Boun oder Vanillsstaang
125 g Miel
1 tsp Téiläffel Bakpolver
60 g Zocker
½ tsp Téiläffel Salz
20 g Huewerflacken
1 tsp Téiläffel Vanills Extrakt
* Mandelbliedecher, fir ze dekoréieren

Zubereitung

1

De Schäffchen op 170°C Umluft virhëtzen.

2

De Rubbarb an 1cm grouss Kübe schneiden. D’Äerdbier botzen an a Véierel schneiden. D’Uebst an eng Bakform vun 20x25cm ginn.

3

Den Zocker an eng kleng Schossel ginn. Ongeféier eng hallef Tonka Boun an den Zocker reiwen. Oder, wann een eng Vanillsstaang benotzt: d’Staang länglech opschneiden, d’Kären erauskrazen a mam Zocker vermëschen.

4

Den Zocker iwwert d’Uebst streeën a gutt vermëschen, sou dass d’Uebst iwwerall mat Zocker bedeckt ass.

5

Fir den Topping: D’Miel, de Bakpolver, den Zocker, d’Salz an d’Huewerflacken an eng Schossel ginn. D’Ram an de Vanills Extrakt drënner hiewen a gutt mëschen dass en Deeg entsteet.

6

Den Deeg iwwert dem Uebst verdeelen, sou dass ee 6 Kéip kritt. Mat e bësse Mandelbliedecher bestreeën an am virgehëtzte Schäffche wärend 40 Minutte baken.

Fir d’Schlagsan:

50 g Pudderzocker

Zubereitung

1

Wärend där Zäit d’Schlagsan maachen: d’Ram an en Krou schëdden, de Pudderzocker derbäi ginn a steif schloen.

2

No 40 Minutten de Cobbler aus dem Schäffchen huelen a waarm oder bei Zëmmertemperatur zerwéieren. All Portioun mat engem Flapp Schlagsan zerwéieren.

Dëst Rezept gouf vum Anne’s Kitchen kreéiert.

Search