Feuilleté au Brie Bio

Préchauffer le four à 220 °C

Couper le brie bio en deux horizontalement. Dans un petit plat à four beurré, étaler une plaque de pâte feuilletée et y déposer une moitié du fromage, face coupée vers le haut. Replier la pâte autour du fromage et badigeonner d‘un œuf battu. Répéter pour la deuxième moitié du brie.

Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu‘à ce que la pâte soit dorée.

Entretemps éplucher la grenade et mettre les graines dans un bol.

Griller les noix dans une poêle avec un peu de miel.

Pour servir, répartir quelques graines de grenade sur le brie et parsemer de thym frais et de noix grillées.