Recette créée par Eloïse Jennes @eloia.studio
Plat
Petits pains farcis au brie
Des petits pains farcis au brie, dorés au four !
Ingredients
4
petits pains ronds
1
une tête d'ail
4 c.à.s.
d'huile d'olive
Sel, poivre
2-3
brins de thym frais
50g
de noisettes concassées
1 c.à.s.
de miel
Étapes de préparation
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Faire un trou au centre des petits pains qui soit assez grand pour accueillir le brie. Entailler verticalement le reste du petit pain pour pouvoir détacher facilement les morceaux de pain après la cuisson.
3
Couper les fromages brie en deux. Placer une moitié au centre de chaque petit pain.
4
Couper les pointes des gousses d'ail sans les détacher de la base. Placer l’ail et les petits pains dans un plat allant au four. Arroser d’huile d'olive et ajouter un peu de sel.
5
Couvrir d'aluminium et enfourner à 180°C (chaleur tournante) pendant 25 minutes.
6
Retirer la feuille d'aluminium et ajouter les noisettes sur la plaque de cuisson. Laisser cuire encore 10 minutes.
7
Presser les gousses d'ail hors de leur peau. Les écraser à la fourchette et les mélanger à l'huile d'olive.
8
Badigeonner le fromage avec l'huile à l'ail. Assaisonner de poivre et d’un filet de miel. Enfin, garnir de noisettes grillées et de thym frais. Servir bien chaud.