Egg Nog Trifle

Zucker, Speisestärke, Salz und Zimt in einen mittelgroßen Topf geben. Mit einem Schneebesen den Egg Nog und die Eigelbe unterrühren, bis sie sich verbunden haben.

Hitze auf mittlere Stufe stellen und ständig rühren, bis der Pudding eingedickt ist und an der Rückseite eines Löffels haften bleibt. Dass dauert etwa 5–8 Minuten.

Den Pudding in eine mittelgroße Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken, so dass sie die Oberseite des Puddings berührt. Zum Festwerden für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Die Schlagsahne mit dem Zucker schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

Die Hälfte einer Packung LUXLAIT Sablés in den Boden einer Trifle-Schüssel oder einer großen Glasschüssel bröseln.

Die Hälfte des Egg-Nog- Puddings darauf verteilen, dann die Hälfte der Schlagsahne auf den Pudding geben. Die Schichten mit den restlichen Keksen und Pudding sowie der Schlagsahne wiederholen.

6 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit den Granatapfelkernen bestreuen und mit einem oder mehreren Keksen verzieren.