Rezept erstellt von Eloïse Jennes @eloia.studio
Vorspeise
Erdnussbutter Kugeln
Erdnussbutter Kugeln
Zutaten
75g
Erdnussmus
1,5 EL
Honig
1/2 TL
Vanilleextrakt
1 Prise
Salz
50g
gemahlene Haferflocken
50g
großblatt Haferflocken
50g
ungesüßte Cornflakes
20g
Milchschokolade
Zubereitung
1
Erdnussbutter, griechischen Joghurt, Honig, Vanille und Salz in einer Schüssel verrühren.
2
Die Haferflocken in einem Mixer fein mahlen und die Schokolade mit einem Messer fein hacken.
3
Die gemahlenen Haferflocken, großblatt Haferflocken, ungesüßten Cornflakes und die Schokolade in die Schüssel geben. Umrühren, bis alles gut vermengt ist.
4
Etwa 1 gehäuften Teelöffel der Mischung zu kleinen Kugeln formen.
5
Die Kugeln in einem luftdicht verschlossenen Behälter mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
6
Für 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.