Ein fruchtiges Eis für die ganze Familie

Ergibt 8 Eis am Stiel • Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten

1/4 Wassermelone ohne Kerne
200g Erdbeeren
125g Himbeeren
2 Kiwis
1/2 Limette
2 tsp Ahornsirup oder Honig

Zubereitung

1

Die Erdbeeren und Himbeeren waschen. Die Wassermelone in kleine Würfel schneiden.

2

Den Erdbeerjoghurt, die Wassermelonenwürfel, die Erdbeeren und die Himbeeren in einen Mixer geben und glatt pürieren.

3

Die Eisformen bis zu 3/4 mit der Erdbeermischung füllen.

4

Eine dünne Schicht griechischen Joghurt darauf geben.

5

Die Kiwis schälen. Zusammen mit dem Limettensaft und dem Süßungsmittel Ihrer Wahl in einen Mixer geben. Kurz pürieren, damit die Kiwikerne nicht zu sehr zerkleinert werden. Eventuell die Mischung durch ein Sieb geben, um die Kiwikerne zu entfernen.

6

Die Kiwi-Mischung bis oben in die Eisformen füllen und die Eisstiele hineinstecken.

7

Einfrieren, bis sie fest sind.

Rezept von Eloïse Jennes @eloia.studio

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