Pour 2 tasses – Préparation : 15min
Votre boisson d'hiver préférée en version épicée
Ingrédients
1,5 c.à.c.
d'épices pumpkin spice*
25 ml de rhum
25 g de sucre glace
1 pincée de fève tonka râpée
1 c.à.s. de miel
Sprinkles
Mini guimauves
25 ml de rhum
25 g de sucre glace
1 pincée de fève tonka râpée
1 c.à.s. de miel
Sprinkles
Mini guimauves
Étapes de préparation
1
Fouettez la crème fraîche liquide avec le sucre glace et la fève tonka râpée en chantilly. Transférez le tout dans une poche à douille munie d'une douille en forme d'étoile et réfrigérez jusqu'à utilisation.
2
Faites fondre le miel et badigeonnez-en le bord de deux tasses. Versez les sprinkles dans une petite assiette creuse et trempez-y les bords des tasses.
3
Faites chauffer le egg nog avec les épices pumpkin spice dans une petite casserole jusqu’au moment de presque bouillir, en remuant constamment. Retirez du feu et ajoutez le rhum.
4
Distribuez le egg nog entre les deux tasses, garnissez chacune d'une bonne portion de chantilly et décorez de sprinkles et de mini guimauves.
5
*Pour faire votre propre pumpkin spice, mélangez 1 c.à.c. de cannelle, 1 c.à.c. de gingembre, ¼ c.à.c. de piment de la Jamaïque, une pincée de muscade et une pincée de clous de girofle moulus. Cela fera assez pour 5 portions d'egg nog épicé.
Cette recette a été imaginée par Anne’s Kitchen
