Pour 4 personnes • Temps de préparation : 10 minutes • Temps de cuisson : 30 minutes
Vous aimez le toast champignon ? Vous allez adorer notre version au Kachkéis !
Ingrédients
500 g champignons bruns
2 gousses d'ail
Sel, poivre
1 baguette
1 poignée de persil frais
Étapes de préparation
Émincer finement les oignons.
Chauffer une poêle chaude avec la moitié du beurre. Cuire les oignons lentement à feu moyen pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés. Mélanger régulièrement.
Nettoyez les champignons à l'aide d'une brosse douce ou d’un essuie tout humide. Les couper en tranches de 0,5 cm. Hacher les gousses d'ail.
Faire chauffer une poêle avec le reste du beurre. Y faire revenir l'ail à feu moyen-vif.
Ajouter les champignons. Faire revenir pendant 2 à 3 minutes sans remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser cuire à feu moyen-doux pendant 7 à 10 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Couper la baguette en tranches et les faire griller dans un grille-pain. Tartiner généreusement de Kachkéis.
Garnir les toasts de champignons et d'oignons caramélisés. Terminer par un peu de persil frais.
Cette recette a été créée par Eloïse Jennes @eloia.studio